E-fact 52: Droša apkope — pārtikas produktu un dzērienu ražošana
22/10/2010
Veids:
E-fakti
12 lapas
Pārtikas produktu un dzērienu ražošana aptver daudzas dažādas rūpniecības nozares. Starp ražotnēm ir gan augļu un dārzeņu pārstrādes cehi, ceptuves, dzirnavas un piensaimniecības, gan arī cukura pārstrādes rūpnīcas un kautuves. Dzērienu ražošana ietver alus, vīna un spirtoto dzērienu, kā arī bezalkoholisko dzērienu un minerālūdens ražošanu. Kaut arī pārtikas produktus ražo stingri kontrolētā vidē, lai nodrošinātu augstus standartus tādas pārtikas ražošanai, kas atbilst higiēnas prasībām un ir droša, šī nebūt nav „zema riska” nozare darbinieku drošības un veselības ziņā.