E-fact 52: Turvallinen kunnossapito – Elintarvike- ja juomateollisuus
22/10/2010
Syötä:
E-facts
12 sivua
Elintarvike- ja juomateollisuus koostuu monista eri tuotannonaloista. Niitä ovat hedelmien ja vihannesten jalostus, leipomo-, mylly- ja meijeritoiminta, sokerinjalostus ja teurastamotoiminta. Juomatuotantoon sisältyvät oluen, viinin ja väkevien alkoholijuomien lisäksi virvokkeiden ja kivennäisvesien valmistus. Vaikka elintarvikkeiden ja juomien tuotanto tapahtuu tarkasti valvotussa ympäristössä ja siinä noudatetaan tiukkoja hygienia- ja elintarviketurvallisuusvaatimuksia, työterveyden ja -turvallisuuden kannalta se on kaikkea muuta kuin vähäriskinen ala.