E-fact 52: Ohutu hooldus – Toiduainete ja jookide tootmine
22/10/2010
Liik:
E-facts
12 leheküljed
Toiduaine- ja joogitööstus hõlmab mitmesuguseid ettevõtteid. Sinna kuuluvad ettevõtted, mis tegelevad puu- ja köögiviljade töötlemise, pagaritoodete valmistamise, teraviljade jahvatamise ja piima töötlemisega, samuti suhkrutööstused ja tapamajad. Jookide tootmine hõlmab õlle, veini ja piiritusjookide ning karastusjookide ja mineraalvee tootmist. Kuigi toiduaineid ja jooke toodetakse hügieenilise ja ohutu tootmise tagamiseks rangelt kontrollitud keskkonnas, on see töötajate tööohutuse ja töötervishoiu seisukohast suure riskiga sektor.