E-fact 27 - Kuum keskkond hotelli-, restorani- ja toitlustussektoris
11/01/2008
Liik:
E-facts
8 leheküljed
Hotelli-, restorani- ja toitlustussektori töötajaid ähvardab kauba mahalaadimisel, köögis töötamisel ja klientide teenindamisel kuumastress. Söögitegemine muudab köögis õhu kuumaks ja niiskeks. Suvel võib olukord olla veelgi hullem. Käesolev teabeleht annab ülevaate kuumastressi riskiteguritest. Selles selgitatakse, kuidas kuumast tingitud tervisehäireid ära tunda ja ravida, ning kirjeldatakse asjakohaste kaitsemeetmete ja töötavade kasutamise kasulikkust eelkõige suurköökides.