Aktivnosti pružanja smještaja te pripreme i posluživanja hrane – rezultati Europskog istraživanja poduzeća o novim rizicima i onima u nastajanju (ESENER)

Broj opasnosti za sigurnost i zdravlje na radu u ubrzanom tempu ugostiteljskog sektora gotovo je beskonačan. Među ostalim, te opasnosti uključuju ergonomske rizike, opasnosti povezane s temperaturom i onečišćujuće tvari u zraku, pokliznuća/spoticanja/padove, opasne tvari i sigurnosne rizike, kao i psihosocijalne rizike, uključujući stalan kontakt s klijentima te veliko radno opterećenje i vremenski pritisak kako bi se u vrijeme najvećeg radnog opterećenja ostvarili kratki rokovi.

U ovom se izvješću EU-OSHA-e ističu mjere specifične za taj sektor, usmjerene na poboljšanje upravljanja rizicima, uključujući sudjelovanje zaposlenika, kao i učinak pandemije bolesti COVID-19.  

Pročitajte izvješće Aktivnosti pružanja smještaja te pripreme i posluživanja hrane – rezultati Europskog istraživanja poduzeća o novim rizicima i onima u nastajanju (ESENER) 

Pretražite rezultate svih istraživanja u sektoru s pomoću alata za vizualizaciju podataka iz istraživanja ESENER