E-fact 52: Varno vzdrževanje – Proizvodnja hrane in pijač
22/10/2010
Vpišite:
E-facts
12 strani
Proizvodnja hrane in pijač vključuje veliko različnih panog. Te segajo od predelave sadja in zelenjave, pekarn, mletja žita ali predelave mlečnih izdelkov do rafinerij sladkorja in klavnic. Proizvodnja pijač vključuje proizvodnjo piva, vina in žganih pijač ter proizvodnjo brezalkoholnih pijač in mineralne vode. Čeprav se hrana in pijače zaradi zagotavljanja visokih higienskih in varnostnih standardov proizvodnje hrane predelujejo v strogo nadzorovanem okolju, to nikakor ni sektor z „nizkim tveganjem“, kar zadeva varnost in zdravje delavcev.