E-fact 22 - Varnost in zdravstvena tveganja v dejavnosti hotelirstva in gostinstva

Dejavnost hotelirstva in gostinstva predstavlja pomemben del evropskega gospodarstva. Prispevek te dejavnosti k ustvarjanju novih delovnih mest v storitvenem sektorju je velik, v številnih državah članicah EU pa predstavlja tudi pomemben delež v celotnem gospodarstvu. Leta 2004 je bilo v tej dejavnosti zaposlenih 7,8 milijona ljudi, kar pomeni 4 % vseh zaposlitev v državah članicah EU-25.