E-fact 52: Sikker vedligeholdelse – Føde- og drikkevarefremstilling
22/10/2010
Type:
E-fakta
12 sider
Føde- og drikkevarefremstilling omfatter mange forskellige industrier. Det spænder over frugt- og grøntsagsforarbejdning, bagerier, eller forarbejdning af korn og mejeriprodukter til sukkerraffinaderier og slagterier. Drikkevarefremstilling omfatter øl-, vin-, og spiritusproduktion samt produktion af alkoholfrie drikkevarer og mineralvand. På trods af at føde- og drikkevarer forarbejdes i et strengt kontrolleret miljø for at sikre en høj hygiejnestandard og en sikker fødevareproduktion, er det langt fra nogen “lavrisiko”-sektor, for så vidt angår arbejdernes sikkerhed og sundhed.