Beherbergungs- und Gastronomiedienstleistungen – Erkenntnisse aus der Europäischen Unternehmenserhebung über neue und aufkommende Risiken (ESENER)

Im schnell getakteten Gastgewerbe lauern unzählige Gefahren für Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit. Dazu gehören unter anderem ergonomische Risiken, temperaturbedingte Gefahren, Luftschadstoffe, Ausrutschen/Stolpern/Stürze und gefährliche Stoffe, Sicherheits- und psychosoziale Risiken, einschließlich Risiken durch den ständigen Kontakt mit Kunden, die hohe Arbeitsbelastung und den Zeitdruck zur Einhaltung knapper Fristen in Spitzenzeiten.

In diesem Bericht der EU-OSHA werden branchenspezifische Maßnahmen zur Verbesserung des Risikomanagements, einschließlich durch Mitarbeiterbeteiligung, sowie die Auswirkungen der COVID‑19-Pandemie hervorgehoben.  

Lesen Sie den Bericht zum Thema Beherbergungs- und Gastronomiedienstleistungen – Erkenntnisse aus der Europäischen Unternehmenserhebung über neue und aufkommende Risiken (ESENER). 

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