E-fact 52: Biztonságos Karbantartás – Élelmiszer- és italgyártás
22/10/2010
Típus:
E-tájékoztatók
12 oldal
Az élelmiszer- és italgyártás több különböző iparágból tevődik össze. Ide tartozik a gyümölcs- és zöldségfeldolgozás, a sütőipar, a malomipar, vagy akár a tejfeldolgozás, a cukorfinomítás és a vágóhíd-üzemeltetés is. Az italgyártás a sör- és bortermelést és a szeszgyártást, valamint az üdítőitalok és ásványvíz előállítását foglalja magában. Bár az élelmiszereket és italokat szigorúan szabályozott környezetben dolgozzák fel, hogy biztosítsák a higiénikus és biztonságos élelmiszergyártás szigorú előírásait, a munkavállalók biztonságát és egészségvédelmét tekintve azonban egyáltalán nem „alacsony kockázatú” ágazat.