Atividades de alojamento e restauração — dados do inquérito europeu às empresas sobre riscos novos e emergentes (ESENER) — relatório de síntese, relatório sumário (2023)

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O número de perigos para a segurança e saúde no trabalho (SST) no agitado setor da hotelaria e restauração é quase interminável. Entre outros, incluem-se os riscos ergonómicos, os poluentes atmosféricos e as temperaturas elevadas, as escorregadelas/tropeções/quedas, as substâncias perigosas e os riscos de segurança, bem como os riscos psicossociais, nomeadamente o contacto contínuo com os clientes, os elevados volumes de trabalho e a pressão para cumprir prazos exigentes em alturas maior trabalho.

Este relatório da EU-OSHA destaca as medidas setoriais destinadas a melhorar a gestão dos riscos, incluindo a participação dos trabalhadores, bem como o impacto da pandemia de COVID-19.  

Leia o relatório «Atividades de alojamento e restauração — dados do inquérito europeu às empresas sobre riscos novos e emergentes (ESENER) — relatório de síntese, relatório sumário (2023)». 

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