Factsheet 79 - La protection des travailleurs du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des cafés
15/02/2008
Le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des cafés (Horeca) regroupe les hôtels, les bars, les pubs, les restaurants, la restauration collective sous contrat, la restauration rapide, les cafés et les bistrots. Il joue un rôle de créateur d’emplois important dans le secteur des services et, pour de nombreux États membres de l’Union européenne (UE), dans l’ensemble de l’économie. Ce secteur en expansion emploie actuellement plus de 7,8 millions de personnes dans l’UE. La présente fiche présente les principales conclusions du rapport sur la prévention dans le secteur Horeca. L’objectif recherché est de donner une vue d’ensemble de la sécurité et de la santé au travail (SST), de recenser les bonnes pratiques et d’examiner les principaux changements que subit ce secteur sur le plan de l’emploi et de l’économie.
Publications supplémentaires sur ce sujet
27/11/2025
27/11/2025
27/11/2025