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Publications
22/10/2010

E-fact 52: Sûreté de la maintenance – secteur des produits alimentaires et des boissons

E-fact 52: Sûreté de la maintenance – secteur des produits alimentaires et des boissons

Le secteur des produits alimentaires et des boissons comprend de nombreuses industries différentes. Cela va de la transformation des fruits et légumes, des boulangeries, de la mouture du grain ou de la transformation des produits laitiers à la raffinerie du sucre et aux abattoirs. La fabrication des boissons comprend la production de bière, de vin et de spiritueux ainsi que des boissons gazeuses et de l’eau minérale. Bien que les produits alimentaires et les boissons soient traités dans un environnement rigoureusement contrôlé afin de garantir des normes d’hygiène élevées et une production alimentaire saine, ce secteur n’est pas du tout «à faibles risques» en termes de sécurité et de santé des travailleurs.

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