Ateliere participative cu lucrătoare în domeniul preparării alimentelor pentru a găsi soluții la problemele musculoscheletice
Keywords:Lucrătorii din bucătării sunt susceptibili să dezvolte afecțiuni musculoscheletice (AMS), deoarece sarcinile de preparare a alimentelor implică ridicarea și purtarea de greutăți, precum și mișcări neobișnuite și repetitive.
Acest studiu de caz din Finlanda analizează modul în care atelierele participative pentru lucrătorii din bucătării îi pot ajuta pe aceștia să identifice, să analizeze și să pună în practică soluții pentru abordarea riscurilor asociate AMS. Un expert extern a coordonat un proiect de intervenție participativă. Acesta a implicat desfășurarea unei serii de ateliere pentru 504 de lucrători din bucătării.
Participanții au fost încurajați să analizeze riscuri, să dezvolte soluții și să pună în practică schimbări la locul de muncă. Peste 400 de schimbări ergonomice au fost efectuate în bucătării.