Type:
E-facts
8 pagina’s
E-fact 27 - Hete werkomgevingen in de horeca
Keywords:Werknemers in de horeca (hotels, restaurants en catering) hebben kans op thermische belasting bij het uitladen van leveringen, het werken in keukens en het bedienen van klanten. In het bijzonder in keukens maakt het koken en bakken de omgeving warm en vochtig. In de zomer kan de situatie nog erger zijn. In deze E-Fact vindt u een overzicht van de factoren die het risico op thermische belasting verhogen. Daarnaast wordt beschreven hoe u thermische aandoeningen herkent en behandelt, maar ook wat de voordelen zijn van het invoeren van goede beheersingsmaatregelen en werkpraktijken, in het bijzonder in professionele keukens.
Aanvullende publicaties over dit onderwerp
Type:
Discussienota’s
17 pagina’s
