E-fact 27 - Hete werkomgevingen in de horeca
11/01/2008 Type: E-facts 8 pagina’s

E-fact 27 - Hete werkomgevingen in de horeca

Keywords:Voorkomen van arbeidsongevallen, HORECA, Migrerende werknemers, Veiligheid en gezondheid op het werk en jonge mensen, Vrouwen en veiligheid en gezondheid op het werk

Werknemers in de horeca (hotels, restaurants en catering) hebben kans op thermische belasting bij het uitladen van leveringen, het werken in keukens en het bedienen van klanten. In het bijzonder in keukens maakt het koken en bakken de omgeving warm en vochtig. In de zomer kan de situatie nog erger zijn. In deze E-Fact vindt u een overzicht van de factoren die het risico op thermische belasting verhogen. Daarnaast wordt beschreven hoe u thermische aandoeningen herkent en behandelt, maar ook wat de voordelen zijn van het invoeren van goede beheersingsmaatregelen en werkpraktijken, in het bijzonder in professionele keukens.

Downloads
download

Aanvullende publicaties over dit onderwerp