Umsjón með vinnuverndarmálum í gisti- og veitingageiranum

Image

© shorex.koss - stock.adobe.com

Gisti- og veitingaþjónusta er mikilvæg atvinnugrein fyrir efnahag ESB, þar sem 98% þessara fyrirtækja eru fjölskyldurekin örfyrirtæki.

Vinnuverndaráhætta í greininni er mikil: allt frá endurteknum handa- eða handleggjahreyfingum, meiðslum sem verða þegar menn renna til og detta, hættu á slysum með vélum til sálfélagslegrar áhættu sem tengist samskiptum við viðskiptavini og stuttum afgreiðslufresti. Reglulegt áhættumat í þessum geira er framkvæmt aðeins sjaldnar en meðaltal ESB, en tölurnar eru mjög breytilegar milli aðildarríkja.

Fyrirtækjakönnun Evrópu um nýjar og aðsteðjandi hættur (ESENER) frá EU-OSHA hefur kafað ofan í málið og rannsakað hvernig evrópskar stofnanir stjórna öryggis- og heilsuáhættu á vinnustöðum í gisti- og veitingageiranum.

Skýrslan sýnir ítarlega greiningu á ESENER niðurstöðum fyrir greinina, sem og heimildir úr könnuninni og viðtöl við aðila vinnumarkaðarins. Á grundvelli þessara gagna leggur skýrslan til geirasértækar aðgerðir til að bæta áhættustýringu í gisti- og veitingaþjónustu, stefnuleiðbeiningar, auk greiningar á áhrifum Covid-19.

Skoðaðu skýrsluna og samantektina Gisting og matarþjónusta – sönnunargögn frá ESENER og kynningarblað til að fræðast meira um könnunina.

Og OiRA verkefnið okkar hefur um 25 áhættumatsverkfæri á netinu fyrir hótel- og veitingageirann.