La gobernanza de la cadena de suministro en la agricultura: normas y auditorías para mejorar la SST en el sector agroalimentario europeo

Los riesgos para la seguridad y la salud en el trabajo (SST) en el sector agroalimentario pueden incluir, entre otros, largas jornadas laborales, salarios bajos, un clima psicosocial duro, así como peligros físicos relacionados con el levantamiento de objetos pesados, el trabajo repetitivo y los productos químicos en la agricultura. La amplia regulación del sector y el hecho de que la SST se integre en la cadena de suministro a través de la gobernanza contractual subrayan la importancia de la certificación y las normas. Este documento normativo describe sus posibles beneficios para la salud y la seguridad en el trabajo, sus limitaciones actuales y el papel que las administraciones y los responsables políticos pueden desempeñar en su mejora.