Højdepunkter

Hotel- og restaurationstjenester er vigtige sektorer for EU's økonomi, idet 98 % af disse virksomheder er familiedrevne mikrovirksomheder.

Der er mange arbejdsmiljørisici i sektoren, lige fra gentagne hånd- og armbevægelser, glide-, snuble- og faldulykker og risici for maskinulykker til psykosociale risici i forbindelse med kundekontakt og stramme frister. Der foretages lidt færre regelmæssige risikovurderinger i denne sektor end EU-gennemsnittet, men tallene er meget forskellige fra medlemsstat til medlemsstat.

EU-OSHA's europæiske virksomhedsundersøgelse af nye risici og risici i fremvækst (ESENER) har gransket emnet og undersøgt, hvordan europæiske organisationer håndterer arbejdsmiljørisici på arbejdspladsen i hotel- og restaurationsbranchen.

Rapporten præsenterer en dybdegående analyse af resultaterne af ESENER-undersøgelsen for sektoren samt en litteraturundersøgelse og interview med sektorspecifikke arbejdsmarkedsparter. Baseret på disse indeholder den sektorspecifikke foranstaltninger til forbedring af risikostyringen i forbindelse med hotel- og restaurationstjenester, policyanbefalinger samt en analyse af konsekvenserne af covid-19.

Se rapporten og sammendraget, Accommodation and food service activities - Evidence from ESENER, og vores flyer for at få mere at vide om undersøgelsen.

Vores OiRA-projekt har også ca. 25 onlinerisikovurderingsværktøjer for horeca-sektoren.